正文 第372章 张红梅的干烧鱼【求金票】
把鱼往出盛啊？”
“我看那鱼已经好了。”
王翠花却笑着说：“这道干烧鱼，就是要把汁料要收的干一点，汤汁要明显的油水分离时，才出锅呢！”
“哦，原来是这样。”
说话的是江夏至，她忍不住站起身来要看开油水分离是个啥状态。
只是她刚站起身，就被身后的人喊了一嗓子，“江同志，你挡着我了。”
“抱歉。”
江夏至尴尬的笑了笑。
“夏至，没事儿，回头咱去张大姐家看去。”
王翠花见江夏至满脸通红，小声说。
一听这话，江夏至双眼立即放光，猛点头。
“看，张大娘的鱼出锅了！”
人们齐刷刷的看向张红梅，就在以为她要把鱼端上评委桌的时候，她却继续填柴火加大火，然后开始搅拌锅里的料汁，等锅里熬出红油，她又在锅里加了一小勺醋。
瞬间，空气里就飘起的了一阵醋香味。
人们的眼睛瞬间被张红梅这边的香味吸引，就连关注其他几个人的人们都忍不住朝着这边看了眼。
她利落的端起锅，把料汁淋在了鱼身上。
鱼盘子里的鱼完完整整的，鱼身子下面是漂着一层红油，没有汤。
所有的汤汁都裹在了鱼身上。
望着焦香四溢的鱼，人们忍不住咽口水。
旁边的朱燕做的糖醋鱼也马上出锅了。
张福宝做的是红烧鱼。
顿时，广场上飘散着五道不同的鱼香味。
很快，所有的鱼就端上了评委桌上。
李大厨最先品尝的是朱燕的糖醋鱼。
朱燕一脸认真的盯着李大厨的表情，发现他尝过鱼后，眉头微微蹙了一下，心里就咯噔一下。
而他在尝到张红梅的拿到干烧鱼后，脸色表情确实愉悦的。
察觉到李大厨的表情变化，朱燕心里开始打鼓。
秦主任等三个评委都品尝完后，上前一步，把喇叭递给李大厨，“李师傅，请您宣布结果吧。”
台下的人们开始起哄，“张大娘的干烧鱼，朱婶子的糖醋鱼，福宝的红烧鱼……”
秦主任朝着台下示意，“大家安静，听评委们怎么说。”
这话一出，广场上瞬间变得安静。
李大厨拿起喇叭，把吃过的鱼一一点评：
我刚才尝了五道不同口味的鱼：先说清蒸鱼，清蒸鱼味道尚可，只是为了掩盖鱼的腥味，放了太多的调料。
糖醋鱼卖相很好，只是鱼的火候有点大。
干烧鱼酱香浓郁，肉质鲜美。
红烧鱼味道鲜香，鱼肉嫩而不柴。
朱燕听着李大厨的话，眉头瞬间拧成了疙瘩。
目光灼灼的盯着评委桌上的干烧鱼和红
“我看那鱼已经好了。”
王翠花却笑着说：“这道干烧鱼，就是要把汁料要收的干一点，汤汁要明显的油水分离时，才出锅呢！”
“哦，原来是这样。”
说话的是江夏至，她忍不住站起身来要看开油水分离是个啥状态。
只是她刚站起身，就被身后的人喊了一嗓子，“江同志，你挡着我了。”
“抱歉。”
江夏至尴尬的笑了笑。
“夏至，没事儿，回头咱去张大姐家看去。”
王翠花见江夏至满脸通红，小声说。
一听这话，江夏至双眼立即放光，猛点头。
“看，张大娘的鱼出锅了！”
人们齐刷刷的看向张红梅，就在以为她要把鱼端上评委桌的时候，她却继续填柴火加大火，然后开始搅拌锅里的料汁，等锅里熬出红油，她又在锅里加了一小勺醋。
瞬间，空气里就飘起的了一阵醋香味。
人们的眼睛瞬间被张红梅这边的香味吸引，就连关注其他几个人的人们都忍不住朝着这边看了眼。
她利落的端起锅，把料汁淋在了鱼身上。
鱼盘子里的鱼完完整整的，鱼身子下面是漂着一层红油，没有汤。
所有的汤汁都裹在了鱼身上。
望着焦香四溢的鱼，人们忍不住咽口水。
旁边的朱燕做的糖醋鱼也马上出锅了。
张福宝做的是红烧鱼。
顿时，广场上飘散着五道不同的鱼香味。
很快，所有的鱼就端上了评委桌上。
李大厨最先品尝的是朱燕的糖醋鱼。
朱燕一脸认真的盯着李大厨的表情，发现他尝过鱼后，眉头微微蹙了一下，心里就咯噔一下。
而他在尝到张红梅的拿到干烧鱼后，脸色表情确实愉悦的。
察觉到李大厨的表情变化，朱燕心里开始打鼓。
秦主任等三个评委都品尝完后，上前一步，把喇叭递给李大厨，“李师傅，请您宣布结果吧。”
台下的人们开始起哄，“张大娘的干烧鱼，朱婶子的糖醋鱼，福宝的红烧鱼……”
秦主任朝着台下示意，“大家安静，听评委们怎么说。”
这话一出，广场上瞬间变得安静。
李大厨拿起喇叭，把吃过的鱼一一点评：
我刚才尝了五道不同口味的鱼：先说清蒸鱼，清蒸鱼味道尚可，只是为了掩盖鱼的腥味，放了太多的调料。
糖醋鱼卖相很好，只是鱼的火候有点大。
干烧鱼酱香浓郁，肉质鲜美。
红烧鱼味道鲜香，鱼肉嫩而不柴。
朱燕听着李大厨的话，眉头瞬间拧成了疙瘩。
目光灼灼的盯着评委桌上的干烧鱼和红
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