她洗锅烧火,把鸡汤炖上,才去处理其他食材。



土豆切丝泡冷水,瘦弱切丝,青椒切丝……



然后她拿起五花肉连皮带肉的洗净,放入冷水锅里煮,想着李福宝喜欢辣口的,又赶忙在生鲜超市买了一罐红油豆瓣酱。



煮肉的同时,她又利落的把其他食材洗净。



看了眼冒着热气的土灶,张红梅的嘴角起来,掀开锅盖把泡好的干蘑菇放里面。



然后把灶里的柴火往出撤了一点,这个需要小火慢炖。



儿媳妇可最喜欢她炖的鸡汤。



时间控制得刚刚好,肉已经煮好,捞出用冷水冲泡凉,就把它切成薄而大的片。



然后锅烧热,把肉片加姜片在锅里小火煎至表面金黄,再加入红油豆瓣酱、生抽、料酒翻炒,再放入青蒜及红、绿青椒,最后放入青蒜叶翻炒出锅。



顿时,厨房就飘出一股霸道的香味。



在屋子里吃零嘴的两人,吸了吸鼻子,都朝着厨房望,“小沫,大娘这是做什么,这味道也太香了!”



刘沫沫咽了咽口水,“不然我们去看看!”



李福宝点头,然后和刘沫沫一起来到厨房的窗户外,两人伸长脖子往厨房里里瞅。



炒菜的张红梅,一抬头,看到两个人头,吓了一跳。



“你俩,干啥跟做贼似的?想进来就进来呀!”



一边说手里的动作不停,她踮起锅,瞬间一股火苗就窜了起来,她淡定的翻炒几下火苗熄灭。



她这一系列行云流水的动作,看得李福宝满眼星光,“大娘,你简直比国营饭店的大厨还厉害!”



刘沫沫却双眼放光的盯着那盘已经炒好的回锅肉。



知道儿媳妇带李福宝过来,就不是单纯的看看,张红梅十分善解人意,拿出两双筷子,邀请,“来,你俩尝尝,味道怎么样?”



这个流程,刘沫沫熟悉,这么多天,自己以尝菜的借口,享受了很多福利。



李福宝有点拘谨,“不,不用,一会儿一起吃!”



“来,张口。”刘沫沫夹起的第一筷子直接塞到李福宝嘴里。



一口下去,咸香微辣在嘴里肆意在口腔里蔓延,肉却入口即化,回味无穷。



李福宝双眼亮晶晶的盯着那盘回锅肉,口里不断分泌唾液:好吃,太好吃了!



张红梅把筷子放到她手里,“好吃,多吃点!”



“福宝,你要不快点,可就没有了!”刘沫沫俏皮地夹起一块肉在她面前晃了晃。



“不行,给我留点!”



边上的张红梅看她俩一副馋猫的样子,脸上溢满了笑容。



转身,继续炒菜,突然,她面前出现两块肉。



李福宝和刘沫沫异口同声,“妈(大娘),你尝尝!”



张红梅张大嘴巴,一口吃了两块,边吃边挑剔,“好像有点淡,你俩都吃了吧,我再重新炒一盘,晚上把张大娘母子叫来,这次要是没有她的帮忙事情也不会这么顺利!”


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