正文 第265章 麻辣烫加盟模式

沈临川听着听着，逐渐坐直了身子。



他本来对麻辣烫铺子的经营模式只是有几分兴趣。



毕竟新鲜玩意儿多了去了，能火的不少，能长久的却不多。



可听宋晞这么一介绍，他忽然发现，这女人手底下的生意，比他想象的要成熟得多。



不光是那套自助取菜、按签算钱的经营模式，更关键的是，她已经在清平镇周边那几个村子里，建立了一套稳定的食材收运体系。



农户定期供货，专人定时收菜，标准化的处理流程，连蔬菜的清洗、切割、包装都有统一的规格。



更别提她在元宵灯会上搞的那个戏台广告宣传促销了。



沈临川原本坐得有些懒散的身体，不知不觉地往前倾了几分。



他手指交叉搁在桌面上，目光重新落回宋晞脸上时，已经不全是好奇了，而是带上了一种商人特有的专注和审视。



“宋掌柜，”他开口，语气比方才认真了几分，“你这套供应链，目前覆盖了几个村子？”



宋晞微微一笑，像是早就等着他问这个问题：“目前主要覆盖清平镇周边的七八个村子，但县城的铺子开起来之后，我已经在跟更远一些的村子接触了。”



“你打算怎么扩张？”沈临川追问，“靠现有的这套模式，够用吗？”



宋晞迎上他的目光，嘴角的弧度不变，但声音里带上了一种从容的笃定：“不够，但可以改。”



她抬起手，竖起一根手指：“第一步，先跟现有合作的农户签长期保价契书，把供货稳住。”



第二根手指：“第二步，以村为单位，设立固定的收菜点，由专人统一管理。”



第三根手指：“第三步，在清平镇和县城之间设一个中转仓库，把收来的菜先集中处理，再统一配送。”



“这样既能保证品质，也能降低成本。”



她说得不急不缓，每一句话都踩在点上，像是已经在脑子里演练过无数遍。



沈临川听着，手指在桌面上轻轻叩了两下。



他不得不承认，这个坐在他对面的年轻姑娘，确实有几分手段和眼力。



他忽然有点明白，为什么这位谢某人放着好好的京城不待、朝堂不入，宁愿窝在这间小铺子里当个账房先生了。



而后他继续开口追问道：“那宋掌柜，你想怎么合作？打算怎么用沈氏商行的资源？”



宋晞等的就是这句话。



她深吸一口气，像是在心里给自己打了个气。



然后开口，把这会儿在脑子里转了无数遍的那个方案，一口气说了出来。



“我想让沈氏商行不再是单纯的原料供应商。”



宋晞也紧盯着沈临川的眸子，身子微微前倾，一字一句道：“我想让贵行投资入股。”



沈临川的眉头微微挑了一下。



宋晞继续道：“沈氏商行出钱，我出技术和渠道。”



“麻辣烫的底料配方，我会同步开放给沈氏商行的后厨师傅，以县城总店作为模板，在江陵府城也开设分店。”

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