正文 第464章 水狗子、土布袋和大鱤鱼
鱤鱼？
还是大鱤鱼？
眼前这家伙不得了啊！
鱤鱼，京城本地人也常唤作黄钻或是水老虎，单单水老虎这个名字就能看出来鱤鱼的凶悍性。
这玩意身子细长如梭，尖头阔嘴，专捕食河中小鱼，性子凶猛难捕。
鳡鱼的幼鱼都得有30公分，成熟体一米以上算正常，少数大的个体能达到15米，体重更是能到近八十斤！
就这玩意在河中那都是一霸，纯肉食、掠食性，小时候吃鱼苗，长大了更是无法无天。
大家基本都知道一个情况，那就是越凶猛的鱼类，一般肉质越好。
鱤鱼肉质紧实，刺少肉厚，是这个年代公认的上等河鲜。
而且民间还普遍传言鱤鱼肉补虚、强筋骨，劳作体虚之人特别适合吃。
但这其实并不是传言，因为《本草纲目》有它的药用记载。
说鱤鱼肉：甘、平，无毒，暖中益胃。
实实在在的好东西！
可好东西嘛，大家都惦记。
滋味鲜美还能滋养身子，更难得是个头壮硕，一条便能长到几十斤，谁见了不眼热？
所以乡下百姓心里盼着，上头更是盯着有鱤鱼活动的水域，隔三差五派人布网捕捞。
长此以往，京城周边潮白河、官厅水库一带的鱤鱼遭到持续大肆捕捞。
野生鱤鱼愈发稀少，想要遇上一条成年大鱼，渐渐成了碰运气的难事。
姜小乐之所以这么清楚，是因为永定河里头就有这玩意。
老家那段河段以前就见过鱤鱼，乡下也叫它黄颊鱼。
爷爷奶奶很早以前还跟他说过，说黄颊鱼的肉可鲜了，切一块煮饭的时候蒸上，完了那鱼汤都是鲜的，一点不腥。
但那也是以前，如今肯定是很难见着。
可就现在，眼前的男人竟然说他能弄到鱤鱼，而且还是活的大鱤鱼？
“真是大鱤鱼？”
“多重约了吗？”
“约”也作“幺”，老话里是称重的意思。
见姜小乐来了兴趣，汉子笑着点点头：“绝对是大鱤鱼，三十六斤半！”
这话听得姜小乐眼睛都亮了。
三十六斤半？
那得能做多少鱼干？
现在让他疑虑的是，用这种大鱼分条、分块做成的鱼干到底受不受念安鱼珍影响。
但这都是后话，即便是没用，这么一条大家伙，而且还是能做成药膳的大家伙，姜小乐绝对不会放过！
见少年这表情，汉子连忙笑着挤了挤眉：“怎么样？”
“也就是您来得巧，这条大家伙昨天刚上岸，您再晚一天来，怕是都已经出手了。”
话说完，让汉子意外的是，姜小乐竟然没一口应下来！
姜小乐目光扫了扫正盯着这边的几个顾客，随即冲着汉子笑了笑：
还是大鱤鱼？
眼前这家伙不得了啊！
鱤鱼，京城本地人也常唤作黄钻或是水老虎，单单水老虎这个名字就能看出来鱤鱼的凶悍性。
这玩意身子细长如梭，尖头阔嘴，专捕食河中小鱼，性子凶猛难捕。
鳡鱼的幼鱼都得有30公分，成熟体一米以上算正常，少数大的个体能达到15米，体重更是能到近八十斤！
就这玩意在河中那都是一霸，纯肉食、掠食性，小时候吃鱼苗，长大了更是无法无天。
大家基本都知道一个情况，那就是越凶猛的鱼类，一般肉质越好。
鱤鱼肉质紧实，刺少肉厚，是这个年代公认的上等河鲜。
而且民间还普遍传言鱤鱼肉补虚、强筋骨，劳作体虚之人特别适合吃。
但这其实并不是传言，因为《本草纲目》有它的药用记载。
说鱤鱼肉：甘、平，无毒，暖中益胃。
实实在在的好东西！
可好东西嘛，大家都惦记。
滋味鲜美还能滋养身子，更难得是个头壮硕，一条便能长到几十斤，谁见了不眼热？
所以乡下百姓心里盼着，上头更是盯着有鱤鱼活动的水域，隔三差五派人布网捕捞。
长此以往，京城周边潮白河、官厅水库一带的鱤鱼遭到持续大肆捕捞。
野生鱤鱼愈发稀少，想要遇上一条成年大鱼，渐渐成了碰运气的难事。
姜小乐之所以这么清楚，是因为永定河里头就有这玩意。
老家那段河段以前就见过鱤鱼，乡下也叫它黄颊鱼。
爷爷奶奶很早以前还跟他说过，说黄颊鱼的肉可鲜了，切一块煮饭的时候蒸上，完了那鱼汤都是鲜的，一点不腥。
但那也是以前，如今肯定是很难见着。
可就现在，眼前的男人竟然说他能弄到鱤鱼，而且还是活的大鱤鱼？
“真是大鱤鱼？”
“多重约了吗？”
“约”也作“幺”，老话里是称重的意思。
见姜小乐来了兴趣，汉子笑着点点头：“绝对是大鱤鱼，三十六斤半！”
这话听得姜小乐眼睛都亮了。
三十六斤半？
那得能做多少鱼干？
现在让他疑虑的是，用这种大鱼分条、分块做成的鱼干到底受不受念安鱼珍影响。
但这都是后话，即便是没用，这么一条大家伙，而且还是能做成药膳的大家伙，姜小乐绝对不会放过！
见少年这表情，汉子连忙笑着挤了挤眉：“怎么样？”
“也就是您来得巧，这条大家伙昨天刚上岸，您再晚一天来，怕是都已经出手了。”
话说完，让汉子意外的是，姜小乐竟然没一口应下来！
姜小乐目光扫了扫正盯着这边的几个顾客，随即冲着汉子笑了笑：
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