正文 第58章 没有想象中的金光却有大惊喜

虎骨就不说了，这里面加的药材更是不少！



一十八味中草药，九味常见，九味稀少。



但这里说的常见那也只是相对来说，就比如廖正明已经称好放一旁的甘草。



虽然相比于人参、灵芝这些药材来说，甘草的成材时间要短了许多，但一年和三年之间的功效就能相差不少。



三珍聚福煲里面用的必须是五年以上的老甘草，方子中记载说五年盐池五年老甘草入药，能调和虎元，增添汤醇，补而不躁。



这还只是九味常见的药材了，另外九味珍稀的药材可就更难弄了！



二十年以上的野山参，一个鹿茸只能切出十片来的鹿茸全蜡片，成对的五年以上蛤蚧，还有那平时普通人基本接触不到的沉香木骨碎！



九样药材每一样拿出来都是珍品，今天却全都用在了这一锅三珍聚福煲中。



称好药材，姜小乐提着分好的药材出了房间，下一步还得给一些药材进行加工。



沉香压碎留作最后添加，人参、蜡片这些得先温水清洗而后纱布包上，山楂、黄芩这些需要先行炒制。



而那成对的老蛤蚧干则需要碾碎然后加适量白酒和温水浸泡，单单这十九味药材的预处理就用了姜小乐近两个小时。



要不廖正明觉得自己收姜小乐这个徒弟是捡到宝了呢，这要是没个好记性，就别说给人看病了，做这一锅三珍聚福煲都得脑子转冒烟。



处理完食材和药材姜小乐也没出去，而是打开锅盖将虎骨给挑了出来。



虎骨摆在案板上，杀猪刀直接一刀下去！



“砰”



熬制了两个小时的虎骨上出现了个豁口，接着又是几刀才将这二十公分长的虎骨分成两段。



没继续丢进锅里，姜小乐转身从灶台上拎过来一个砂锅，而后将虎骨和锅内的骨汤全都装进了砂锅内。



熬制骨汤那就得用砂锅，铁锅做的骨汤那叫煮，不叫熬！



四个小时的熬骨炼髓练得骨汤中飘了一层碎末。



熬煮好的骨汤中加入已经炼好的虎脂油，再放入人参片等药材包好的纱布包继续炖煮二十分钟。



二十分钟后，放入切成两半的虎心再倒入泡制蛤蚧的酒汁儿，继续炖半小时。



时间到再将已经切成细薄片的腱肉放入骨汤中熬煮十分钟，过程中撒入沉香木骨碎。



至此才算完成。



仔细再一算，收集材料加上烹饪花了近四天的时间，而且这还是廖正明他路子广呢。



这要是换做姜小乐来，就别说烹饪了，虎珍和药材他都没路子找来。



可繁琐归繁琐，但总归是炼成了。



按照秘方上的说法，熬髓固本、炼脂养气、炙心护脉、烹腱强筋。



而合珍滋补！



眼看着时间已经差不多，姜小乐连忙喊了声，“师父，你快来看看，好了！”



此时天已经大黑，听到动静的廖正明快步走进了厨房。



望着泥土砌的柴火炉子上还在咕嘟着的砂锅，廖正明吸了吸鼻子。

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