《重生八零：九朵绝色金花未婚先孕》 第779章 喝了60年的酒
道勾兑？”
陈永强自己没酿过酒，但秦山酿酒时说过那些工序：“头道酒、二道酒分开接，分级存放，勾兑的时候按比例掺。具体几道勾兑，得看当批酒的火候和成色，不是死的。”
周德海又喝了一口，含在嘴里慢慢咽下去：“勾兑这东西，讲究的是把不同轮次、不同年份的酒掺到一块儿，取长补短。”
“你这酒，勾兑的路子是对的，头道酒的冲劲压住了，二道酒的香味提上来了，还留着一股陈味。”
“不过这陈味不是存出来的，是勾出来的，对吧？”
按正常酿的酒，确实是这样，去年酿的，存上一年，最多算新酒。
可这坛青龙醉在空间里搁了一年，空间里没四季，灵气又足，出来竟有了陈酿的成色。
陈永强不知道怎么答，总不能说自家有个能催熟酒的地方。
他想了一下，顺着周德海的话头认了：“让周老爷子看出来了。陈味是勾出来的，存的日子还短，只能靠勾兑补一补。”
周德海哈哈一笑，“还算实在，没拿话唬我。”
一聊起酒，两人很快就熟络起来。周德海话多，从酒曲讲到窖池，从烧锅讲到封坛，陈永强在旁边听着，时不时搭一两句，问得都在点子上，周德海越说越来劲。
聊到兴头上，周德海问了一句：“你这酒行开在北河县，人不是本地的吧？”
陈永强也没瞒着：“青山县的，离这儿不算远。”
周德海哦了一声：“怪不得，我说北河县哪有这号酿酒的。青山县那边水好，早年我去过几趟，山泉水清，就是没什么像样的酒厂。”
陈永强有一搭没一搭地应着，周德海倒是问得很细：“这酒准备卖多少钱？哪里能买到？”
陈永强如实答了：“散装的两块一斤，瓶装的五块一瓶，眼下北河饭店有卖，过两天码头那边开一家酒行，专门卖这个。”
周德海有自己的见解：“这价格，一般人可喝不起。”
他酒瘾大，平常都是喝两三毛一斤的散白，一天三顿，顿顿离不开，因为这个，现在眼睛都看不太清了。
陈永强这一坛酒，论品质是好，可五块钱一瓶，放在他这样的人身上，是舍不得天天喝的。
“酒行开在码头附近，明天开张，想请周老爷子过去捧个场。”陈永强见时机差不多了，就说明来意。
周德海有些意外，捧着碗的手顿了一下。他这辈子，只有人找他品酒、找他掌眼，还是头一回有人请他去捧场。
“我一个退了休的糟老头子，能捧什么场？”
“以酒会友嘛。”陈永强说得随意，“明天开业会来不少人，难道您老不想把他们都喝趴下？”陈永强这话说得有技巧，不请人帮忙，不说场面话，反倒挑着周德海最吃的那一套——喝酒。
周德海这辈子最好两样，一样是酒，一样是酒量，最听不得别人说他喝不动。
陈永强这一激，他果然起劲了，一拍桌子：“喝趴下？我六十九了，还没服过谁。明天我去，倒要看看有几个人敢跟我碰碗的。”
陈永强见他应了，笑着又陪了一碗。周德海话头更顺了，从年轻时在酒厂一人喝倒六个搬运工，讲到去年跟几个老伙计拼酒
陈永强自己没酿过酒，但秦山酿酒时说过那些工序：“头道酒、二道酒分开接，分级存放，勾兑的时候按比例掺。具体几道勾兑，得看当批酒的火候和成色，不是死的。”
周德海又喝了一口，含在嘴里慢慢咽下去：“勾兑这东西，讲究的是把不同轮次、不同年份的酒掺到一块儿，取长补短。”
“你这酒，勾兑的路子是对的，头道酒的冲劲压住了，二道酒的香味提上来了，还留着一股陈味。”
“不过这陈味不是存出来的，是勾出来的，对吧？”
按正常酿的酒，确实是这样，去年酿的，存上一年，最多算新酒。
可这坛青龙醉在空间里搁了一年，空间里没四季，灵气又足，出来竟有了陈酿的成色。
陈永强不知道怎么答，总不能说自家有个能催熟酒的地方。
他想了一下，顺着周德海的话头认了：“让周老爷子看出来了。陈味是勾出来的，存的日子还短，只能靠勾兑补一补。”
周德海哈哈一笑，“还算实在，没拿话唬我。”
一聊起酒，两人很快就熟络起来。周德海话多，从酒曲讲到窖池，从烧锅讲到封坛，陈永强在旁边听着，时不时搭一两句，问得都在点子上，周德海越说越来劲。
聊到兴头上，周德海问了一句：“你这酒行开在北河县，人不是本地的吧？”
陈永强也没瞒着：“青山县的，离这儿不算远。”
周德海哦了一声：“怪不得，我说北河县哪有这号酿酒的。青山县那边水好，早年我去过几趟，山泉水清，就是没什么像样的酒厂。”
陈永强有一搭没一搭地应着，周德海倒是问得很细：“这酒准备卖多少钱？哪里能买到？”
陈永强如实答了：“散装的两块一斤，瓶装的五块一瓶，眼下北河饭店有卖，过两天码头那边开一家酒行，专门卖这个。”
周德海有自己的见解：“这价格，一般人可喝不起。”
他酒瘾大，平常都是喝两三毛一斤的散白，一天三顿，顿顿离不开，因为这个，现在眼睛都看不太清了。
陈永强这一坛酒，论品质是好，可五块钱一瓶，放在他这样的人身上，是舍不得天天喝的。
“酒行开在码头附近，明天开张，想请周老爷子过去捧个场。”陈永强见时机差不多了，就说明来意。
周德海有些意外，捧着碗的手顿了一下。他这辈子，只有人找他品酒、找他掌眼，还是头一回有人请他去捧场。
“我一个退了休的糟老头子，能捧什么场？”
“以酒会友嘛。”陈永强说得随意，“明天开业会来不少人，难道您老不想把他们都喝趴下？”陈永强这话说得有技巧，不请人帮忙，不说场面话，反倒挑着周德海最吃的那一套——喝酒。
周德海这辈子最好两样，一样是酒，一样是酒量，最听不得别人说他喝不动。
陈永强这一激，他果然起劲了，一拍桌子：“喝趴下？我六十九了，还没服过谁。明天我去，倒要看看有几个人敢跟我碰碗的。”
陈永强见他应了，笑着又陪了一碗。周德海话头更顺了，从年轻时在酒厂一人喝倒六个搬运工，讲到去年跟几个老伙计拼酒
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