《让你代写情书，你落笔惊哭大儒？》 第519章 百科全书
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静书堂内。
赵文翰、江行简与王玄机围坐在长案前，毫无倦意。
三人摊开宣纸，正复盘着今日的两道大政策论。
陈良、罗承志与孙秉礼坐在外侧。
不时在小本本上记下几笔。
顾辞坐在窗边，研开浓墨。
听着同窗们热烈的讨论，倍感欣慰。
今日考场上的水利与农桑策论，让他感触颇深。
大奉历朝历代虽有实用的农书传世，但多散于简编，各记一隅。
仍缺乏系统性与前瞻性的技术指导。
他决定再科普一些有用的知识。
顾辞翻开厚厚的宣纸册页。
他在扉页沉稳题下六个清秀刚劲的大字。
《大奉百科全书》。
第一卷，工农造物。
列于首位者便是水利提水之具。
大奉各地农家汲水灌田，大多沿用古老的桔槔，费尽臂力提上一小桶水，遇上旱灾根本不顶用。
旧式翻车则笨拙易损，木齿常因受力不匀而崩折。
顾辞借用前世《天工开物》中的机巧，提笔勾画改良版龙骨水车的图纸。
笔锋过处，连轴机构纤毫毕现。
“凡翻车之制，长者二丈，短者丈许。”
“车轴上下两端皆设链齿，贯以木叶板片，相衔如龙骨。”
他标出了立轴、卧轴与平梁的搭接咬合度。
不仅分列出适合平原渠塘的“脚踏式”双人水车，还绘出了用于大江大河取水的“牛拉式”四联转盘水车。
“脚踏者两人踏板，运转如飞，水自下渠滔滔而上。”
“牛引者套以两牯，转轴平旋，提水量倍于常制，可通宵不辍灌田百亩。”
木叶板片严丝合缝扣在槽中，将低洼死水稳稳刮入高田。
不仅能引水灌溉旱田，连绵大雨时亦可反转车轴，将田埂积水抽入外河。
其二，民食油坊。
大奉民间吃油向来艰难，平民餐桌难见荤腥与明油。
作坊多用石臼硬砸捣碎油料，再用粗木沉重挤压，耗尽力气也榨不出几两油。
大半油脂白白浪费在残渣里。
顾辞在纸上落墨，绘出“新式楔木榨油法”。
那是整根合抱粗的坚硬巨木，中间凿出长槽，悬挂一根数百斤重的粗大撞木。
他在图纸旁写定流程。
“凡榨油之法，必循‘炒籽、碾碎、蒸枯、包饼、入榨’五则。”
“菜籽、芝麻与大豆，必先文火温炒，至微焦香气四溢方休。”
“碾作细粉，入甑锅大火腾蒸，使油脂活泛。”
“以细篾铁箍拍打成圆饼，紧密排入油榨木槽。”
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静书堂内。
赵文翰、江行简与王玄机围坐在长案前，毫无倦意。
三人摊开宣纸，正复盘着今日的两道大政策论。
陈良、罗承志与孙秉礼坐在外侧。
不时在小本本上记下几笔。
顾辞坐在窗边，研开浓墨。
听着同窗们热烈的讨论，倍感欣慰。
今日考场上的水利与农桑策论，让他感触颇深。
大奉历朝历代虽有实用的农书传世，但多散于简编，各记一隅。
仍缺乏系统性与前瞻性的技术指导。
他决定再科普一些有用的知识。
顾辞翻开厚厚的宣纸册页。
他在扉页沉稳题下六个清秀刚劲的大字。
《大奉百科全书》。
第一卷，工农造物。
列于首位者便是水利提水之具。
大奉各地农家汲水灌田，大多沿用古老的桔槔，费尽臂力提上一小桶水，遇上旱灾根本不顶用。
旧式翻车则笨拙易损，木齿常因受力不匀而崩折。
顾辞借用前世《天工开物》中的机巧，提笔勾画改良版龙骨水车的图纸。
笔锋过处，连轴机构纤毫毕现。
“凡翻车之制，长者二丈，短者丈许。”
“车轴上下两端皆设链齿，贯以木叶板片，相衔如龙骨。”
他标出了立轴、卧轴与平梁的搭接咬合度。
不仅分列出适合平原渠塘的“脚踏式”双人水车，还绘出了用于大江大河取水的“牛拉式”四联转盘水车。
“脚踏者两人踏板，运转如飞，水自下渠滔滔而上。”
“牛引者套以两牯，转轴平旋，提水量倍于常制，可通宵不辍灌田百亩。”
木叶板片严丝合缝扣在槽中，将低洼死水稳稳刮入高田。
不仅能引水灌溉旱田，连绵大雨时亦可反转车轴，将田埂积水抽入外河。
其二，民食油坊。
大奉民间吃油向来艰难，平民餐桌难见荤腥与明油。
作坊多用石臼硬砸捣碎油料，再用粗木沉重挤压，耗尽力气也榨不出几两油。
大半油脂白白浪费在残渣里。
顾辞在纸上落墨，绘出“新式楔木榨油法”。
那是整根合抱粗的坚硬巨木，中间凿出长槽，悬挂一根数百斤重的粗大撞木。
他在图纸旁写定流程。
“凡榨油之法，必循‘炒籽、碾碎、蒸枯、包饼、入榨’五则。”
“菜籽、芝麻与大豆，必先文火温炒，至微焦香气四溢方休。”
“碾作细粉，入甑锅大火腾蒸，使油脂活泛。”
“以细篾铁箍拍打成圆饼，紧密排入油榨木槽。”
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