正文 第372章 初到帝京
，带你们出去寻些吃食。”
一行人出了国士馆，没往繁华的正街走，而是钻进了馆后的一条老胡同。
胡同里青砖灰瓦，两边摆着几个冒着白气的食摊。
刚到饭点，这里已经坐满了穿着短打的街坊和落榜留京的穷书生。
空气中飘着浓郁的肉香、蒜香和芝麻酱香。
“就这家吧。”
顾辞停在一个挂着斑驳木牌的老字号摊位前。
摊主是个系着白围裙的胖大叔，见有客来，热情招呼。
“几位客官，快请坐。”
“咱们家可是百年老字号，爆肚、肉饼、炙鸭，全京城也挑不出几家比我这更好的。”
几人找了两张空桌拼在一起，围着炭火坐下。
顾辞点了几份招牌。
没过多久，热气腾腾的吃食便端上了桌。
爆肚脆嫩，裹满浓郁的芝麻酱和韭菜花。
门丁肉饼外皮焦黄，咬一口，滚烫的牛肉汤汁顺着嘴角流。
还有那皮脆肉嫩的焖炉炙鸭，卷着葱丝和甜面酱，一口下去满嘴油香。
薛明阳吃得满头大汗，大呼过瘾。
“辞弟，这京城的东西是真好吃。”
“比咱们在省城吃的那些还要地道。”
袁少游连连点头，嘴里塞着肉饼含糊不清。
“就系就系。”
“等吃饱了，我得去打听打听这肉饼的秘方。”
两人正吃得起劲，薛明阳的小眼睛突然瞥见旁边桌的一个本地大爷。
那大爷穿着破旧的棉袄，手里端着一个粗瓷碗。
碗里盛着半透明的灰绿色浓汤。
大爷咬一口炸得金黄焦脆的圆圈面食，再端起碗吸溜一大口灰绿浓汤。
满脸写着惬意与享受，仿佛喝的是什么琼浆玉液。
薛明阳咽了口唾沫，拿胳膊肘捅了捅袁少游。
“袁兄，你看那位大爷。”
“喝得多香。”
袁少游顺着他的目光看去，扇子在手心敲了一下。
“我看那汤色泽古朴，定然是某种滋补的秘制老汤。”
“咱们既然来了京城，自然要把本地好吃的全尝个遍。”
薛明阳深以为然，扯着嗓子喊了一声。
“老板！”
“那位大爷喝的汤，还有那炸圆圈，给咱们也来两份！”
赵文翰正端着茶碗漱口。
他顺着声音看了一眼那灰绿色的汤水，眉头微微蹙起。
脑海中迅速翻过曾在地方志上看过的杂记。
“那是豆汁，配的是焦圈。”
赵文翰放下茶碗，语气冷静。
一行人出了国士馆，没往繁华的正街走，而是钻进了馆后的一条老胡同。
胡同里青砖灰瓦，两边摆着几个冒着白气的食摊。
刚到饭点，这里已经坐满了穿着短打的街坊和落榜留京的穷书生。
空气中飘着浓郁的肉香、蒜香和芝麻酱香。
“就这家吧。”
顾辞停在一个挂着斑驳木牌的老字号摊位前。
摊主是个系着白围裙的胖大叔，见有客来，热情招呼。
“几位客官，快请坐。”
“咱们家可是百年老字号，爆肚、肉饼、炙鸭，全京城也挑不出几家比我这更好的。”
几人找了两张空桌拼在一起，围着炭火坐下。
顾辞点了几份招牌。
没过多久，热气腾腾的吃食便端上了桌。
爆肚脆嫩，裹满浓郁的芝麻酱和韭菜花。
门丁肉饼外皮焦黄，咬一口，滚烫的牛肉汤汁顺着嘴角流。
还有那皮脆肉嫩的焖炉炙鸭，卷着葱丝和甜面酱，一口下去满嘴油香。
薛明阳吃得满头大汗，大呼过瘾。
“辞弟，这京城的东西是真好吃。”
“比咱们在省城吃的那些还要地道。”
袁少游连连点头，嘴里塞着肉饼含糊不清。
“就系就系。”
“等吃饱了，我得去打听打听这肉饼的秘方。”
两人正吃得起劲，薛明阳的小眼睛突然瞥见旁边桌的一个本地大爷。
那大爷穿着破旧的棉袄，手里端着一个粗瓷碗。
碗里盛着半透明的灰绿色浓汤。
大爷咬一口炸得金黄焦脆的圆圈面食，再端起碗吸溜一大口灰绿浓汤。
满脸写着惬意与享受，仿佛喝的是什么琼浆玉液。
薛明阳咽了口唾沫，拿胳膊肘捅了捅袁少游。
“袁兄，你看那位大爷。”
“喝得多香。”
袁少游顺着他的目光看去，扇子在手心敲了一下。
“我看那汤色泽古朴，定然是某种滋补的秘制老汤。”
“咱们既然来了京城，自然要把本地好吃的全尝个遍。”
薛明阳深以为然，扯着嗓子喊了一声。
“老板！”
“那位大爷喝的汤，还有那炸圆圈，给咱们也来两份！”
赵文翰正端着茶碗漱口。
他顺着声音看了一眼那灰绿色的汤水，眉头微微蹙起。
脑海中迅速翻过曾在地方志上看过的杂记。
“那是豆汁，配的是焦圈。”
赵文翰放下茶碗，语气冷静。
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