正文 第209章 除夕守岁
傍晚，灶房里的烟火气浓得化不开。
顾辞亲自系上围裙，站在灶台前。
王氏在旁边打下手，李氏负责烧火。
灶膛里的火烧得旺旺的，铁锅烧热之后，顾辞先舀了一勺猪油。
油花在锅底滋滋作响，香味立刻窜了出来。
第一道菜，红烧鲫鱼。
两条肥硕的鲫鱼在锅里煎得金黄，淋上酱汁，撒一把葱花，盖上锅盖焖了小半炷香。
起锅的时候，鱼肉软嫩入味，汤汁浓稠，香得村里的大黄都蹲在灶房门口摇尾巴。
第二道，酱烧排骨。
提前用香料腌了一个时辰，下锅煸炒出焦边，加酱油和冰糖小火慢炖。
最后收汁的时候，顾辞多撒了一把炒过的白芝麻，又香又亮堂。
第三道，蒜蓉蒸蛋。
六个土鸡蛋打散，上锅蒸到表面凝成嫩黄色的豆腐脑状，淋上热油激过的蒜蓉酱油，滑嫩得筷子都夹不住。
还有一大盆猪骨萝卜汤，一盘翠绿的腊肉炒蒜苗，凉拌木耳、白面馒头，外加一盘王氏包的韭菜饺子。
顾念全程蹲在灶房门口，两手托着腮，鼻翼一张一合地使劲闻。
“哥，好香，什么时候能吃呀。”
“快了。”
“你上次也说快了，然后我等了好久好久。”
“这次是真的快了。你去把碗筷摆好。”
顾念立刻蹦起来，颠颠地跑去堂屋搬碗筷。
八仙桌上，十道菜摆得满满当当。
老太太坐在上首环顾了一圈桌面。
去年的年夜饭还依稀在目，本以为那是顾家有史以来最丰盛的。
但没想到只是开始。
从那以后老顾家虽然保持了勤俭的家风，但顿顿就没少过肉。
今年的大部分菜更是顾辞亲手做的。
一个人在省城操劳学业，回家以后还亲自下厨做饭。
老太太吸了吸鼻子，拿起筷子。
“都坐下。吃。”
顾仲义这回没有再说什么“食不言“。
他咳了一声，从袖子里摸出一个小陶壶。
“大兄，来一杯？“
顾伯礼愣了一下，随即笑了。
“来。“
两兄弟给对方倒了一杯烧酒。
陶杯碰在一起，发出一声清脆的响。
“干。“
烧酒入喉，辛辣的味道冲上头顶。
顾仲义的脸涨红了，呛得直咳嗽。
顾伯礼也好不到哪儿去，鼻尖泛红，眼角都被酒气激起了水光。
但两兄弟对视了一眼，都笑得很开心。
就
顾辞亲自系上围裙，站在灶台前。
王氏在旁边打下手，李氏负责烧火。
灶膛里的火烧得旺旺的，铁锅烧热之后，顾辞先舀了一勺猪油。
油花在锅底滋滋作响，香味立刻窜了出来。
第一道菜，红烧鲫鱼。
两条肥硕的鲫鱼在锅里煎得金黄，淋上酱汁，撒一把葱花，盖上锅盖焖了小半炷香。
起锅的时候，鱼肉软嫩入味，汤汁浓稠，香得村里的大黄都蹲在灶房门口摇尾巴。
第二道，酱烧排骨。
提前用香料腌了一个时辰，下锅煸炒出焦边，加酱油和冰糖小火慢炖。
最后收汁的时候，顾辞多撒了一把炒过的白芝麻，又香又亮堂。
第三道，蒜蓉蒸蛋。
六个土鸡蛋打散，上锅蒸到表面凝成嫩黄色的豆腐脑状，淋上热油激过的蒜蓉酱油，滑嫩得筷子都夹不住。
还有一大盆猪骨萝卜汤，一盘翠绿的腊肉炒蒜苗，凉拌木耳、白面馒头，外加一盘王氏包的韭菜饺子。
顾念全程蹲在灶房门口，两手托着腮，鼻翼一张一合地使劲闻。
“哥，好香，什么时候能吃呀。”
“快了。”
“你上次也说快了，然后我等了好久好久。”
“这次是真的快了。你去把碗筷摆好。”
顾念立刻蹦起来，颠颠地跑去堂屋搬碗筷。
八仙桌上，十道菜摆得满满当当。
老太太坐在上首环顾了一圈桌面。
去年的年夜饭还依稀在目，本以为那是顾家有史以来最丰盛的。
但没想到只是开始。
从那以后老顾家虽然保持了勤俭的家风，但顿顿就没少过肉。
今年的大部分菜更是顾辞亲手做的。
一个人在省城操劳学业，回家以后还亲自下厨做饭。
老太太吸了吸鼻子，拿起筷子。
“都坐下。吃。”
顾仲义这回没有再说什么“食不言“。
他咳了一声，从袖子里摸出一个小陶壶。
“大兄，来一杯？“
顾伯礼愣了一下，随即笑了。
“来。“
两兄弟给对方倒了一杯烧酒。
陶杯碰在一起，发出一声清脆的响。
“干。“
烧酒入喉，辛辣的味道冲上头顶。
顾仲义的脸涨红了，呛得直咳嗽。
顾伯礼也好不到哪儿去，鼻尖泛红，眼角都被酒气激起了水光。
但两兄弟对视了一眼，都笑得很开心。
就
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