超年龄的责任,以及破开重重迷雾后那坚定的决心。



宋安宇重新趴回方桌上,拿起碳笔和干净的纸张,开始一笔一划地誊写起来,宋安沐在一旁看的认真。



留香居灶房,热浪在翻滚着,像要顶开厚重的屋顶,苏明华腰间系着围裙,她面前的案板上,放着一只处理干净,皮色金黄的肥硕小公鸡。



旁边粗陶碗里,装着小半碗清澈的灵泉水,苏明华舀起一小勺,倒入一个厚实的砂锅中。



她利索地切下几块胖虎带来的五花肉丢进锅里,然后加入拍松的姜块和葱段,大火烧开了撇去浮沫,转成文火慢慢煨着。



很快,一股醇厚鲜美的肉香便飘散开来,驱散了灶房原有的烟火气。



趁着煨汤底的功夫,苏明华手起刀落,将小公鸡斩成均匀的块。



取一大陶盆放入鸡块,加入足量的盐,黄酒,拍碎的姜葱,又毫不吝啬地抓了一大把捣碎了的新鲜花椒粒,以及几个干辣椒段。



她双手用力抓拌揉搓,花椒那带着草木清气鲜活的麻,混合着干辣椒的燥烈辛辣,再裹挟着鸡肉本身的鲜甜,形成一股极具侵略性,直冲天灵盖的复合香气,瞬间在灶房里炸开!



“嘶…这味儿…”在旁边帮忙烧火的吴氏被这突如其来的猛烈香气冲得倒吸一口凉气,感觉鼻子又痒又麻,口水不受控制地分泌,“太…太冲了!不过也太香了!”



苏明华对这股足以让常人涕泪横流的香气恍若未闻,她将抓拌入味的鸡块放在一旁腌制。



另起一口大铁锅,烧热,倒入金黄的菜籽油。



待油温升高,青烟微冒时,她眼神一凝,左手抓起一大把切得细细的姜丝,蒜片,右手则豪迈地抓起剩下的一大把完整的新鲜椒粒,双手齐动猛地投入滚油之中。



“滋啦——轰!”



一股比先前猛烈十倍,鲜活百倍的辛麻香气如同火山爆发般轰然炸开,花椒粒在滚油中释放出麻意。



那麻意如同无形的冲击波,混合着姜蒜的辛香,形成一股摧枯拉朽,令人灵魂都要颤栗的极致诱惑!



这香气已非浓郁可以形容,它如同带着尖刺的浪潮,凶猛地冲出灶房,瞬间席卷整个梧桐里。



旁边铺子刚出炉的烧饼香,对面酒肆飘出的酒气,在这股霸道绝伦的椒麻风暴面前,如同萤火之于皓月,瞬间被吞噬得无影无踪!



“我的老天爷!”巷口一个正支着糖人摊子的老汉被这香气呛得一个趔趄,手中的糖稀都滴到了地上,他却浑然不觉,只顾贪婪地猛吸几口,老脸涨得通红,“留香居这是又弄出啥神仙玩意儿了?这麻香…要了亲命喽!”



灶房里,苏明华的眼神专注如鹰隼,待滚油中的青花椒粒边缘微微卷曲,散发出最巅峰的麻香,姜蒜也炸出浓郁焦香时。



她左手稳稳端起砂锅,将里面煨得汤色乳白浓香,五花肉已软糯的滚烫肉汤,连汤带肉“哗啦”一声,一同倾入滚油的铁锅中!



“嗤——!!!”



白浪滔天,热油与滚汤激烈碰撞,发出震耳欲聋的咆哮。



浓郁的肉汤瞬间包裹住滚烫的辛香料头,将那麻与辣强行驯化,又融合,直至升华!



蒸汽冲天而起,汤色在翻滚中迅速转变为一种诱人至极,深沉厚重的红亮色泽,

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