正文 第46章 借肉来了
烤鸭的香味从东厢房的门缝里往外钻，顺着夜风飘过了垂花门。
林远把油纸包摊开在桌上。煤油灯拨亮了些，鸭皮鸭肉码得整整齐齐，油亮亮的还冒着热气，油纸上已经浸出了一层透亮的鸭油。鸭皮枣红发亮，鸭肉粉白细腻，每一片都带着脆皮和嫩肉，薄厚均匀。他扯下一片鸭皮塞进嘴里——酥脆咸香，油脂在舌尖上化开，果木烤出来的焦糖味混着鸭油香在口腔里漫开。中级厨艺的舌头自动分析出了脆皮水的配比：麦芽糖、白醋、大红浙醋，比例大概是三比二比一，烤之前要在鸭皮上刷三遍，晾干再进炉。
他拿起一张荷叶饼摊在掌心，夹了两片鸭肉蘸上甜面酱，搁了根黄瓜条，卷好咬了一口。荷叶饼的柔韧、鸭肉的嫩滑、鸭皮的酥脆、黄瓜的清爽，全在口腔里炸开。
这顿饭他吃得很慢。好久没这么正儿八经地犒劳过自己了。
空间里虽然囤了不少鱼肉蛋菜，但那是储备粮，为了应对以后三年困难时期。今天不一样——今天是发工资的日子，是转正定级头一个月，是光明正大花钱的理由。一个人，四十二块，一顿烤鸭算什么。
香味顺着门缝飘出去，飘过前院，飘进了中院。
贾家西厢房里，贾张氏正盘腿坐在炕上纳鞋底。棒梗趴在炕沿上拿半截铅笔在旧作业本上乱画，小当坐在炕角拿块碎布头编小辫玩。桌上已经摆好了晚饭——一锅棒子面糊糊，几个窝头，一碟咸菜。糊糊稀得能照见人影，窝头是三天前蒸的，掰开能掉渣。
棒梗忽然抬起头，使劲吸了吸鼻子。“肉味！奶奶，我要吃肉！”
贾张氏也闻见了。那股油脂的焦甜香顺着窗缝钻进来，跟院里蜂窝煤的烟气混在一起。她把纳了半截的鞋底往炕上一拍，深吸了两口，脸上那股馋劲藏都藏不住。
“这又是谁家？准是前院那个！成天不吭不哈的，吃倒是真舍得——又钓鱼又吃烤鸭，他一个人吃了全院的好东西！”
“人家发工资，吃顿烤鸭怎么了。”秦淮茹往桌上摆着碗筷，拿勺子搅了搅锅里的糊糊，“您要是馋，让东旭下回发了工资也买点。哪怕买半只，给孩子们尝尝鲜。”
“买个屁！”贾张氏嗓门拔高了，馋劲和酸劲搅在一起，“东旭四十二块养五口人，他一个人四十二块！咱家一个人平均才八块四，他一个人顶咱全家！还买烤鸭？咱家连肉都吃不上！你去副食店看看，五花肉七毛八一斤，咱家一个月肉票就那半斤，还得省着用——”
棒梗被贾张氏的大嗓门吓了一跳，随即又扯着秦淮茹的袖子，身子扭来扭去。“妈，我要吃肉！我要吃烤鸭！上回林叔吃鱼你也没要来，这回我要吃烤鸭！”
小当也跟着学舌，把碎布头往炕上一扔：“烤鸭烤鸭！”
秦淮茹被两个孩子缠得没办法，手里的勺子搁回锅里，在围裙上擦了擦手，站起来。“我去找林远借点。”
“借？”贾张氏眼睛一亮，脸上的酸劲瞬间被算计取代，往前探了探身子，“对，你去借。都是一个院的邻居，上回五块钱的事咱们也赔了，他不至于翻脸不认人。棒梗小当都馋成这样了，他一个大男人总不能看着孩子哭——你去了别张嘴就要，先夸他手艺好，再提孩子馋，他面子上过不去兴许就给了。”
秦淮茹没接这话。她知道林远不吃这套——上回五块钱的事全院都看着呢，林远从头到尾连嗓门都没拔高，贾张氏蹲地上嚎都没用。但她还是掀帘出去了，脚步不快不慢。
林远刚卷好第二张荷叶饼，门被敲响了
林远把油纸包摊开在桌上。煤油灯拨亮了些，鸭皮鸭肉码得整整齐齐，油亮亮的还冒着热气，油纸上已经浸出了一层透亮的鸭油。鸭皮枣红发亮，鸭肉粉白细腻，每一片都带着脆皮和嫩肉，薄厚均匀。他扯下一片鸭皮塞进嘴里——酥脆咸香，油脂在舌尖上化开，果木烤出来的焦糖味混着鸭油香在口腔里漫开。中级厨艺的舌头自动分析出了脆皮水的配比：麦芽糖、白醋、大红浙醋，比例大概是三比二比一，烤之前要在鸭皮上刷三遍，晾干再进炉。
他拿起一张荷叶饼摊在掌心，夹了两片鸭肉蘸上甜面酱，搁了根黄瓜条，卷好咬了一口。荷叶饼的柔韧、鸭肉的嫩滑、鸭皮的酥脆、黄瓜的清爽，全在口腔里炸开。
这顿饭他吃得很慢。好久没这么正儿八经地犒劳过自己了。
空间里虽然囤了不少鱼肉蛋菜，但那是储备粮，为了应对以后三年困难时期。今天不一样——今天是发工资的日子，是转正定级头一个月，是光明正大花钱的理由。一个人，四十二块，一顿烤鸭算什么。
香味顺着门缝飘出去，飘过前院，飘进了中院。
贾家西厢房里，贾张氏正盘腿坐在炕上纳鞋底。棒梗趴在炕沿上拿半截铅笔在旧作业本上乱画，小当坐在炕角拿块碎布头编小辫玩。桌上已经摆好了晚饭——一锅棒子面糊糊，几个窝头，一碟咸菜。糊糊稀得能照见人影，窝头是三天前蒸的，掰开能掉渣。
棒梗忽然抬起头，使劲吸了吸鼻子。“肉味！奶奶，我要吃肉！”
贾张氏也闻见了。那股油脂的焦甜香顺着窗缝钻进来，跟院里蜂窝煤的烟气混在一起。她把纳了半截的鞋底往炕上一拍，深吸了两口，脸上那股馋劲藏都藏不住。
“这又是谁家？准是前院那个！成天不吭不哈的，吃倒是真舍得——又钓鱼又吃烤鸭，他一个人吃了全院的好东西！”
“人家发工资，吃顿烤鸭怎么了。”秦淮茹往桌上摆着碗筷，拿勺子搅了搅锅里的糊糊，“您要是馋，让东旭下回发了工资也买点。哪怕买半只，给孩子们尝尝鲜。”
“买个屁！”贾张氏嗓门拔高了，馋劲和酸劲搅在一起，“东旭四十二块养五口人，他一个人四十二块！咱家一个人平均才八块四，他一个人顶咱全家！还买烤鸭？咱家连肉都吃不上！你去副食店看看，五花肉七毛八一斤，咱家一个月肉票就那半斤，还得省着用——”
棒梗被贾张氏的大嗓门吓了一跳，随即又扯着秦淮茹的袖子，身子扭来扭去。“妈，我要吃肉！我要吃烤鸭！上回林叔吃鱼你也没要来，这回我要吃烤鸭！”
小当也跟着学舌，把碎布头往炕上一扔：“烤鸭烤鸭！”
秦淮茹被两个孩子缠得没办法，手里的勺子搁回锅里，在围裙上擦了擦手，站起来。“我去找林远借点。”
“借？”贾张氏眼睛一亮，脸上的酸劲瞬间被算计取代，往前探了探身子，“对，你去借。都是一个院的邻居，上回五块钱的事咱们也赔了，他不至于翻脸不认人。棒梗小当都馋成这样了，他一个大男人总不能看着孩子哭——你去了别张嘴就要，先夸他手艺好，再提孩子馋，他面子上过不去兴许就给了。”
秦淮茹没接这话。她知道林远不吃这套——上回五块钱的事全院都看着呢，林远从头到尾连嗓门都没拔高，贾张氏蹲地上嚎都没用。但她还是掀帘出去了，脚步不快不慢。
林远刚卷好第二张荷叶饼，门被敲响了
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