正文 第183章 炒菜飘香，各方宾客称绝
大厅里响起一阵笑声和掌声。有人喊了一声：
“凡王殿下大气！”
赵凡笑了笑，朝后厨方向做了个手势：“上菜！”
随后，后厨那边立刻响动起来。
孟三泰今天没穿他那件补丁摞补丁的旧袄子，换了一身靛蓝色的短打，
袖子挽到肘弯，露出两条结实的胳膊。
他站在灶台前，左手握着锅柄，右手抄着铲子，灶膛里火苗呼地一下蹿起来，
旁边四个厨头各守一口锅，帮厨把风箱拉得呼哧呼哧响，油温一上来，
菜倒进锅里的滋啦声便此起彼伏地响成一片，
头一道菜是葱爆羊肉。
他从案板上抓起一把切好的葱段扔进锅里，油锅顿时炸出一股焦香。
葱的辛味和热油一碰，那股香气像有了形状似的，从后厨门口涌出来，直直地飘向大厅。
原本还在低声交谈的宾客们不由自主地停下了话头，目光齐刷刷地往厨房的方向转过去。
坐在最靠近后厨那桌的几个客人甚至微微抬起了下巴，鼻子不自觉地翕动了两下，
不是他们失态，是那股香气太过霸道，顺着鼻腔往下钻，让人想挡都挡不住。
很快，葱爆羊肉盛进盘里端了出来。
王德茂提着个食盒径直往三楼去了，步子迈得利索，也不解释半句。
众人原本都以为三楼今日不待客，这时候王总管亲自提着菜上去，难免让人多看了几眼。
这可是凡王府王总管啊，什么人还需要他亲自伺候？
他们没有多想，也不敢多想。
随后，跑堂的孟小六领着二十多个老兵出了后厨，每人手里端着个托盘，
步子又快又稳，一路小跑到大厅正中央那张大桌，开始上菜。
那盘葱爆羊肉搁在桌面正中，热气还没散干净，油花在盘底滋滋地跳着响。
“葱爆羊肉——”他们的嗓门不算大，但那股子精气神透着十二分的底气，
盘子落在桌面上的那一刻，满堂宾客的目光也跟着落了上来。
羊肉片码得整整齐齐，焦黄油亮，葱段夹在肉片之间，翠绿衬着赭黄，
盘底汪着一层浅褐色的汁水，油光在日光灯下泛着琥珀色的光。
热气腾腾地往上冒，裹着葱香和肉香混在一起的气流，把整张桌子的人都笼住了。
坐在这里的宾客有很多是带着任务来的，他们本意是吃了饭，品尝了味道就走，
可那盘葱爆羊肉端到面前的时候，他们攥着筷子的手指微微收紧了。
他们夹了一片肉，放进嘴里。
嚼了两下，原本还带着几分应付差事的神色的脸，忽然就定住了。
羊肉的肉质不算太嫩，可炒得恰到好处，外头有一层薄薄的焦壳，
里头却还保持着汁水，咬下去的时候能感觉到肉纤维在齿间断开时那一瞬间的弹韧。
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“凡王殿下大气！”
赵凡笑了笑，朝后厨方向做了个手势：“上菜！”
随后，后厨那边立刻响动起来。
孟三泰今天没穿他那件补丁摞补丁的旧袄子，换了一身靛蓝色的短打，
袖子挽到肘弯，露出两条结实的胳膊。
他站在灶台前，左手握着锅柄，右手抄着铲子，灶膛里火苗呼地一下蹿起来，
旁边四个厨头各守一口锅，帮厨把风箱拉得呼哧呼哧响，油温一上来，
菜倒进锅里的滋啦声便此起彼伏地响成一片，
头一道菜是葱爆羊肉。
他从案板上抓起一把切好的葱段扔进锅里，油锅顿时炸出一股焦香。
葱的辛味和热油一碰，那股香气像有了形状似的，从后厨门口涌出来，直直地飘向大厅。
原本还在低声交谈的宾客们不由自主地停下了话头，目光齐刷刷地往厨房的方向转过去。
坐在最靠近后厨那桌的几个客人甚至微微抬起了下巴，鼻子不自觉地翕动了两下，
不是他们失态，是那股香气太过霸道，顺着鼻腔往下钻，让人想挡都挡不住。
很快，葱爆羊肉盛进盘里端了出来。
王德茂提着个食盒径直往三楼去了，步子迈得利索，也不解释半句。
众人原本都以为三楼今日不待客，这时候王总管亲自提着菜上去，难免让人多看了几眼。
这可是凡王府王总管啊，什么人还需要他亲自伺候？
他们没有多想，也不敢多想。
随后，跑堂的孟小六领着二十多个老兵出了后厨，每人手里端着个托盘，
步子又快又稳，一路小跑到大厅正中央那张大桌，开始上菜。
那盘葱爆羊肉搁在桌面正中，热气还没散干净，油花在盘底滋滋地跳着响。
“葱爆羊肉——”他们的嗓门不算大，但那股子精气神透着十二分的底气，
盘子落在桌面上的那一刻，满堂宾客的目光也跟着落了上来。
羊肉片码得整整齐齐，焦黄油亮，葱段夹在肉片之间，翠绿衬着赭黄，
盘底汪着一层浅褐色的汁水，油光在日光灯下泛着琥珀色的光。
热气腾腾地往上冒，裹着葱香和肉香混在一起的气流，把整张桌子的人都笼住了。
坐在这里的宾客有很多是带着任务来的，他们本意是吃了饭，品尝了味道就走，
可那盘葱爆羊肉端到面前的时候，他们攥着筷子的手指微微收紧了。
他们夹了一片肉，放进嘴里。
嚼了两下，原本还带着几分应付差事的神色的脸，忽然就定住了。
羊肉的肉质不算太嫩，可炒得恰到好处，外头有一层薄薄的焦壳，
里头却还保持着汁水，咬下去的时候能感觉到肉纤维在齿间断开时那一瞬间的弹韧。
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