正文 第410章 八个人
直的，手放在膝上，一般齐。跟早上豆汁摊上那三个人，一模一样。
“上菜吧。”灰棉袍的男人笑着说。
崔天阳做的头一道是素燕窝。
白萝卜切细丝，细得能穿针，盐水浸过，挤干，再用干香菇、黄豆芽、口蘑吊的清汤煨。汤是吊了一夜的，清得能照见碗底的花纹。
第二道是白菜如意卷。白菜叶烫软，卷上萝卜丝、香菇末、豆腐泥，上笼蒸，浇薄芡。
第三道、第四道、第五道……
菜一道道上去，崔天阳在后厨听着前面的动静，越听越不对。
没有筷子碰碗的声音。
他让上菜的小福子回来问：“吃得怎么样？”
小福子挠头：“怪了。每样菜都动了，可每样就动一筷子。倒是醋碟子，八个人，八碟，全见了底。”
“醋碟见底？”
“嗯。有一个还拿手指头蘸着吃。”
崔天阳站在灶前，手里握着炒勺，没说话。
一桌素席，八个人，不吃菜，喝醋。
他忽然想起什么，问：“他们说话了吗？”
“说了。”小福子想了想，“那个灰棉袍的问钱经理，这附近有没有清静点儿的、能供香的地方。”
“钱经理怎么说？”
“钱经理说，咱这是饭馆，不兴这个。那人就笑，说‘问问，就是问问’。”
崔天阳把炒勺放下，解了围裙，往前头走。
他走到二楼雅座门口的时候，正听见那灰棉袍的男人在说话，声音不高，慢悠悠的：
“……这城里啊，供香的地方，是越来越少了。”
钱慕韩陪着笑：“新社会了嘛。”
“是啊。”灰棉袍的男人端起茶碗，抿了一口，“新社会了。”
他说这话的时候，眼睛正看着窗外。
窗外是煤市街，街上贴着新标语，红纸黑字，风一吹，哗啦啦地响。
那男人看了一会儿，把茶碗放下，回过头来，正好和门口的崔天阳对上了眼。
崔天阳心里“咚”地一下。
那人的眼睛很亮，亮得不像五十来岁的人。而且——他笑的时候，眼睛是不笑的。
“这位是？”
“哦，我们的师傅，崔师傅。”钱慕韩赶紧介绍，“这桌席就是他掌的勺。”
灰棉袍的男人站了起来，冲崔天阳拱了拱手：“手艺好。这素燕窝，我在别处没吃过。”
崔天阳拱手回礼：“您捧场。”
“不是捧场。”那人看着他，慢慢地笑了一下，“是真话。这汤里，有火气。”
崔天阳一愣：“……汤是清的，没有火气。”
“我说的是火气，不是烟火气。”那人说完，又拱了拱手，“告辞。”
八个人走了。
走的时候还是那个步点，“
“上菜吧。”灰棉袍的男人笑着说。
崔天阳做的头一道是素燕窝。
白萝卜切细丝，细得能穿针，盐水浸过，挤干，再用干香菇、黄豆芽、口蘑吊的清汤煨。汤是吊了一夜的，清得能照见碗底的花纹。
第二道是白菜如意卷。白菜叶烫软，卷上萝卜丝、香菇末、豆腐泥，上笼蒸，浇薄芡。
第三道、第四道、第五道……
菜一道道上去，崔天阳在后厨听着前面的动静，越听越不对。
没有筷子碰碗的声音。
他让上菜的小福子回来问：“吃得怎么样？”
小福子挠头：“怪了。每样菜都动了，可每样就动一筷子。倒是醋碟子，八个人，八碟，全见了底。”
“醋碟见底？”
“嗯。有一个还拿手指头蘸着吃。”
崔天阳站在灶前，手里握着炒勺，没说话。
一桌素席，八个人，不吃菜，喝醋。
他忽然想起什么，问：“他们说话了吗？”
“说了。”小福子想了想，“那个灰棉袍的问钱经理，这附近有没有清静点儿的、能供香的地方。”
“钱经理怎么说？”
“钱经理说，咱这是饭馆，不兴这个。那人就笑，说‘问问，就是问问’。”
崔天阳把炒勺放下，解了围裙，往前头走。
他走到二楼雅座门口的时候，正听见那灰棉袍的男人在说话，声音不高，慢悠悠的：
“……这城里啊，供香的地方，是越来越少了。”
钱慕韩陪着笑：“新社会了嘛。”
“是啊。”灰棉袍的男人端起茶碗，抿了一口，“新社会了。”
他说这话的时候，眼睛正看着窗外。
窗外是煤市街，街上贴着新标语，红纸黑字，风一吹，哗啦啦地响。
那男人看了一会儿，把茶碗放下，回过头来，正好和门口的崔天阳对上了眼。
崔天阳心里“咚”地一下。
那人的眼睛很亮，亮得不像五十来岁的人。而且——他笑的时候，眼睛是不笑的。
“这位是？”
“哦，我们的师傅，崔师傅。”钱慕韩赶紧介绍，“这桌席就是他掌的勺。”
灰棉袍的男人站了起来，冲崔天阳拱了拱手：“手艺好。这素燕窝，我在别处没吃过。”
崔天阳拱手回礼：“您捧场。”
“不是捧场。”那人看着他，慢慢地笑了一下，“是真话。这汤里，有火气。”
崔天阳一愣：“……汤是清的，没有火气。”
“我说的是火气，不是烟火气。”那人说完，又拱了拱手，“告辞。”
八个人走了。
走的时候还是那个步点，“
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