正文 第153章 蛋挞
这个年代电烤箱肯定是搞不到的。
烘烤只能用传统的烤炉，下面烧明火，热量不均匀，很难控制。
这对于要求均匀火候的蛋挞来说，简直是灾难，而且取放不方便，太耽误功夫。
他脑海里构思的，是设计出一个类似后世烤箱的封闭式烤具，可以用炭火或者别的热源从四周均匀加热。
这样不仅是蛋挞能用，往后烤制其他需要烘烤的点心，比如某些酥饼、饼干，也都能用上。(3/3)
烘烤只能用传统的烤炉，下面烧明火，热量不均匀，很难控制。
这对于要求均匀火候的蛋挞来说，简直是灾难，而且取放不方便，太耽误功夫。
他脑海里构思的，是设计出一个类似后世烤箱的封闭式烤具，可以用炭火或者别的热源从四周均匀加热。
这样不仅是蛋挞能用，往后烤制其他需要烘烤的点心，比如某些酥饼、饼干，也都能用上。(3/3)