匀地混合在一起,果然没扬起多少粉尘。



崔天阳看着他的动作,心里微微一动。



这手法,看着不像个完全的生手。



他继续指导张铁柱和王水生裹豆沙馅,一边随意地问。



“民生,以前在家摸过灶台?看你搅粉这手法,挺稳当。”



赵民生手上动作没停,有些不好意思地笑了笑。



“回崔师傅话,以前跟着我哥学过点。我哥说,技多不压身,多学点手艺,往后多条活路。我就一直自己瞎琢磨着练。”



他顿了顿,补充道,“在家里就是切切菜,练练刀,炒菜啥的……还差得远。”



“哦?”崔天阳来了点兴趣。



有基础。



这好啊!



等米粉活好,崔天阳领着赵民生来到案板那边,拿了个剩下的一小段白萝卜。



“来,切个丝我瞧瞧。不用快,要匀。”



“哎!”



赵民生到砧板前,拿起菜刀掂量了一下,深吸口气。



手腕下沉,刀锋贴着萝卜,动作不快,但节奏稳定,下刀均匀。(3/3)

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