正文 第6章 砸场子来了？
道菜了。
回锅肉。
依旧是行云流水的操作。
只不过，周围所有看客，这时都已经完成了目光转变。
不止是孙老板。
后厨的这些人最开始也都以为崔天阳是李田带来拜师的。
可现在他们知道了。
这哪是来拜师的！
这是给他们又找了个大师傅！
相较于李田，他们这些太泰丰楼里工作的厨子知道的更多。
孙老板是有意转型面向大众的，只不过后厨都是鲁菜师傅，其他菜系的根本没有。
即便转型，缺川菜师傅，还是同样落其他酒楼一截。
就他们知道的。
丰泽园就有一位川菜手艺很不错的师傅。
现在看到崔天阳的手艺。
还是李田带来的。
后厨这些人不免想到这是孙老板的意思。
没告诉他们，应该就是想让他们出出丑。
…………
二楼小包房。
于得志亲自端着这盘麻婆豆腐推开门。
房间里，孙老板已经和李田就着花生米喝了起来。
看到麻婆豆腐过来。
孙老板早就被香味勾得坐不住了。
不等于得志坐下，他就迫不及待地拿起勺子挖了一勺麻婆豆腐。
身为酒楼老板，相较于李田，他太能分辨一道菜在什么层次了。
色、香，在看到这道菜的时候，他就确定了崔天阳的手艺不差。
至于味？
豆腐入口滚烫滑嫩，麻辣味瞬间在口中炸开。
层次分明，先是豆瓣的咸鲜酱香。
接着是辣椒的灼热，花椒的麻酥酥地跟进。
只是一口，孙老板就放下勺子，闭上眼睛细细品味。
肉末的酥香和豆腐的豆香完美融合，烫、麻、辣、鲜、香、酥、嫩，七味俱全！
“老李，你是懂惊喜的。”
孙老板重新睁开眼，眼中近乎放光。
“老实说，我真没想到你这老小子会这么在意我这个酒楼老板。”
老李有些疑惑。
什么意思？
难不成你还真缺一个川菜师傅？
他有点没明白，孙老板这是什么意思。
不过看着孙必光这么高兴，他也没细问。
看这态度，误会了似乎反而更好。
“来，我敬你一个。”
孙必光双手端起酒杯，随后一饮而尽。
于得志这时也尝了口。
回锅肉。
依旧是行云流水的操作。
只不过，周围所有看客，这时都已经完成了目光转变。
不止是孙老板。
后厨的这些人最开始也都以为崔天阳是李田带来拜师的。
可现在他们知道了。
这哪是来拜师的！
这是给他们又找了个大师傅！
相较于李田，他们这些太泰丰楼里工作的厨子知道的更多。
孙老板是有意转型面向大众的，只不过后厨都是鲁菜师傅，其他菜系的根本没有。
即便转型，缺川菜师傅，还是同样落其他酒楼一截。
就他们知道的。
丰泽园就有一位川菜手艺很不错的师傅。
现在看到崔天阳的手艺。
还是李田带来的。
后厨这些人不免想到这是孙老板的意思。
没告诉他们，应该就是想让他们出出丑。
…………
二楼小包房。
于得志亲自端着这盘麻婆豆腐推开门。
房间里，孙老板已经和李田就着花生米喝了起来。
看到麻婆豆腐过来。
孙老板早就被香味勾得坐不住了。
不等于得志坐下，他就迫不及待地拿起勺子挖了一勺麻婆豆腐。
身为酒楼老板，相较于李田，他太能分辨一道菜在什么层次了。
色、香，在看到这道菜的时候，他就确定了崔天阳的手艺不差。
至于味？
豆腐入口滚烫滑嫩，麻辣味瞬间在口中炸开。
层次分明，先是豆瓣的咸鲜酱香。
接着是辣椒的灼热，花椒的麻酥酥地跟进。
只是一口，孙老板就放下勺子，闭上眼睛细细品味。
肉末的酥香和豆腐的豆香完美融合，烫、麻、辣、鲜、香、酥、嫩，七味俱全！
“老李，你是懂惊喜的。”
孙老板重新睁开眼，眼中近乎放光。
“老实说，我真没想到你这老小子会这么在意我这个酒楼老板。”
老李有些疑惑。
什么意思？
难不成你还真缺一个川菜师傅？
他有点没明白，孙老板这是什么意思。
不过看着孙必光这么高兴，他也没细问。
看这态度，误会了似乎反而更好。
“来，我敬你一个。”
孙必光双手端起酒杯，随后一饮而尽。
于得志这时也尝了口。
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