的烧鱼块。



她又挑了三条鱼,杀好后仔细剔掉鱼骨和细刺,然后请黎霄云帮忙,用刀背把鱼肉砸成肉糜,再切成碎末放进碗里。



沈妤加了点烧酒和盐巴,顺着一个方向用力搅拌,等鱼糜上劲了,再少量多次加水,反复四五次,直到颜色和稠度都合适,才加入土豆粉、植物油、酱油和葱姜末,拌匀后开始做鱼丸汤。



鱼丸汤配白萝卜丝最搭,汤底是用鱼头熬的,又浓又鲜,白得像牛奶。



吴老从没喝过这么鲜的汤,连喝了四大碗才动筷子吃菜。



鱼丸弹脆可口,两个孩子吃得特别香,又是一顿满足的美食。



至于那盆烧鱼,沈妤早就料到家里人吃不完,就只分了几块,剩下的都留着卖给工匠们的家人。



今天她特意多放了水,鱼块切得很小,还撒了一大把葱花。



果然,大家付了两文钱,看到碗里还有鱼块,都愣住了。



沈妤不想让他们觉得理所当然,就笑着说:“今天做多了,就当是犒劳大家这些天干活辛苦。”



妇人们反倒不好意思了:“女娘,我们当家的每天都拿工钱,怎么能白吃你们这么多?”



“就是,别人家包吃喝才给十文钱一天,你们不包饭还管开水,这两天还有菜汤,都给我们三十文了,我们心里过意不去。”



“女娘,以前是我们误会你们了,没想到你们人这么好。”



“就是,我们还听陈婶儿说你坏话,实在不该。”



“你真是人美心善。”



“以后别把脸画得像花子了,我们当家的不敢看。”



“是啊,有你兄长在,谁敢多看你一眼?”



大家笑着打趣,沈妤也不好意思地笑了:“嫂子、婶子们,你们都是好人,和陈婶儿她们不一样。”



“快过来分吧,明天要是还想要,我再给你们做!”



几句话,就把过去的恩怨都化解了,从此邻里之间和和睦睦,关系又好了起来。



沈妤这几天的做法,让村里的妇人们打心底里觉得,这沈女娘不光做饭好吃,人还特别善良大方。



尤其是她不记仇,这一点真的很难得。



旁边的黎二郎和娅儿看得眼睛都直了,偷偷给沈妤竖大拇指。



妇人们一听还能接着买汤,哪有不愿意的,当场就把明天的钱给了,生怕晚一步沈妤就反悔不做了。



沈妤收了钱,先把话说在前头:“明天可能没烧鱼块了,我炒点菜,菜汤你们还要不?”



“要!啥都要,只要是你做的。你们家的油水,比我们家好几天的都多。”



“就是,看着我家汉子吃得香,我都馋了。”



“女娘你手艺咋这么好?啥时候教教我们呗?”



沈妤笑着说:“有机会的话,肯定没问题。”



没一会儿,那八个妇人就把今天特意留的鱼块油汤分完了。



等她们回到住处,家里的男人和孩子看见汤里还有鱼块,都高兴坏了,赶紧就着馒头、面条或米饭吃了起来。

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