正文 第109章 订单爆了，院子不够用了

送走老白，麦穗在酱坊门口站了好一会儿。



供销社的订单，机械厂的订单，纺织厂的订单，现在又加了砖瓦窑厂和建材厂……



酱坊的产能已经饱和了。



顾家这个小院再能塞，也就这么大了，扩建也没地方扩。



院子里要留着当晾晒场，后院的那小空地种了菜，再往外扩就得占邻居的宅基地了，更何况村里头那些看不惯她的人还在暗处盯着她，老马说过让她低调，张婶那一伙人虽然消停了，但谁知道还有谁又在盘算什么。



她正想的出神，身后传来王翠娟的大嗓门：“大嫂！草莓酱熬好了！你过来看看稠度行不行？”



麦穗收回思绪，转身往后院酱坊走。



大铁锅里的野草莓酱已经熬到了火候，颜色从鲜红变成了深红，咕嘟咕嘟冒着泡，果胶熬出来了，勺子舀起来能挂住壁。



王翠娟拿着木勺搅了两圈，舀了半勺递到麦穗嘴边：“你尝尝，糖放得比上次少，果子本身的甜味就出来了。”



麦穗尝了一口，酸酸甜甜的，草莓的香气浓得化不开，比前世超市里卖的那种加了增稠剂的果酱不知道强了多少倍。



她点了点头：“成了，装瓶吧，这批先不卖，给供销社的老周送两瓶过去，让他尝尝再谈订单。”



王翠娟应了一声，招呼刘春草和赵立凤过来帮忙装瓶。



玻璃瓶是提前洗好蒸过消毒的，一瓶一瓶码在桌上，草莓酱趁热灌进去，盖上盖子倒扣放凉，自动就真空密封了。



麦穗在旁边看着她们装瓶，忽然想起什么，转头问麦荞：“苹果酒呢？今天多少天了？”



“快两个月了。”麦荞擦了擦手，“我早上打开闻了一下，酒味已经出来了，苹果香也浓，气泡冒得不厉害了，估计再有个两三天就能过滤装瓶。”



麦穗走到存放果酒的下屋门口，推门看了一眼。



几个大陶罐并排放在阴凉处，罐口封着纱布，隐隐约约能闻到一股苹果发酵的酸甜味。



她蹲下来凑近闻了闻，酒味醇厚，没有异味，发酵得很顺利。



这东西要是成了，比酱的利润还高。



酱是佐餐的，家家户户都需要，但一瓶酱能吃好几天。



酒就不一样了，逢年过节，待客送礼，都是刚需，价格还比酱贵好几倍。



供销社柜台上摆一瓶苹果酒，包装弄得好看点，中秋国庆那阵子能卖爆。



麦穗在心里把时间线捋了一遍。



苹果酒中秋前出一批，拿到供销社试销，反响好的话再出一批，赶在秋冬前卖。



草莓酱趁现在野草莓还多，多熬几批存着，草莓下市了还有桑葚，山葡萄，山楂，一年四季果子不断，果酱这个品类能一直做到冬天。



一些季节性强的酱，做限量供应，反而能把价格抬上去，想到之前的时令限量酱，麦穗心里更有底了。



但这些事的前提是，产能得跟得上。



酱坊里熬酱的锅两口，家里灶房两口，但一次最多熬也不过三十斤左右，装瓶全靠人工，连标签都是几个孩子跟着麦荞一张张贴的。

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