正文 第624章 苏远讲课

可底下的人早就坐不住了。



第一个嚷起来的是傻柱：



“一大爷、三大爷！您二位有完没完？没正事儿我可回家陪媳妇儿去了！”



自打结了婚，傻柱就成了全院出名的“妻管严”，下了班就往家钻。



何大清咳嗽一声，瞪了他一眼。



傻柱苦着脸：“爸，这些道理我又听不懂，听了也记不住啊！”



院里不少人跟着点头。这年月，工人下了班就想歇着，谁乐意坐这儿听这些云山雾罩的话？



何大清叹了口气。



这些人还没明白。



等外头的人闯进来替你“破旧立新”的时候，就什么都晚了。



苏远看着这一幕，忽然心里一动。他走上前，站到了院子中央：



“今天我也说几句。大伙想听就听听，不想听随时可以回去。”



这话一出，原本蠢蠢欲动的人都坐稳了。



苏副厂长说话，那得听。



苏远环视一周，开口时声音不高，却让每个人都听得清楚：



“破旧立新，这话说得太笼统。咱们今天就讲点实在的。”



他看向傻柱：“傻柱，你是厨子。你们后厨有没有什么老规矩？”



傻柱一挺胸：“有啊！后厨就是我最大，我的话就是规矩！”



院里一阵哄笑。



苏远也笑了：“那你当初学艺的时候，当了多久小工？”



提起这个，傻柱脸垮了下来：“唉，别提了！头一年光端盘子，连菜刀都不让碰。后来切了整整两年土豆丝——我估摸着，没一万个也有八千个土豆在我手里过过！”



“你觉得切那么多土豆，对你厨艺有帮助吗？”



傻柱挠挠头：“说实话没啥大用。主要是我师傅觉得，得多使唤我几年，才肯真教东西。”



苏远点点头，转向众人：



“听见了吗？这就是过去的规矩——学徒得白干几年苦力，师傅才肯教真本事。傻柱去学艺是交了钱的，不是白学。你们说，这规矩合理不合理？”



院里安静了一瞬，随即嗡嗡议论起来。



有人点头：“是不合理！凭啥白使唤人？”



也有人反驳：“老话说了，‘教会徒弟饿死师傅’，人家留一手也正常。”



傻柱不乐意了，拍着大腿嚷：“我交的拜师礼够厚的！够买半扇猪了！”



苏远抬手压了压议论声：



“合不合理，大家心里有杆秤。我要说的是——这些就是‘旧规矩’。既然不合理，就该破。”



他顿了顿，声音更缓了些：“但破完了，得立新的。总不能说把师傅打倒了，大家就不会做饭了，对不对？”



众人面面相觑。



“所以啊。”苏远继续道，“我觉得在‘破旧’和‘立新’中间，还有件事得做——先把新规矩想明白、立起来。要是不知道破了旧的该咋办，那不是成了胡闹吗？”

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